Ρετσίνα Αγγέλου

Τύπος: Οίνος Λευκός Ξηρός

Προέλευση:
Ονομασία κατά παράδοση Αττική 11,5% vol.

Παραγωγή:
20.000 φιάλες 0,75l ετησίως.

Ποικιλιακή σύνθεση:
100% Σαββατιανό 

Οινοποίηση και Χαρακτηριστικά:
Κλασική μέθοδος λευκής οινοποίησης, με ελγχόμενη ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες σε ανοξείδωτη δεξαμενή, με προσθήκη εκλεκτού ρετσινιού, από παραδοσιακούς ρητινοσυλλέκτες, από το πευκόδασος του Κουβαρά Αττικής.

Κρασί με χαρακτηριστική φρεσκάδα, διακριτικά αρώματα ρητίνης και μαστίχας, ισορροπημένη οξύτητα και ευχάριστη επίγευση.

Παγωμένη, συνοδεύει παραδοσιακά πιάτα κρεατικών, τηγανιτά θαλασσινά και λιπαρές λιχουδιές.